贵客到
陈志刚跟那边有来有往地沟通着,现场发报现场回话,连翻译都省了。
会计悄悄跟林菀嘀咕,“林大夫,这得多大的干部啊?”
林菀摇头,“那我怎么知道啊。你就放心吧,越是大干部越好说话,不会为难我们的。”
会计点点头,“也对。”他还有点不放心,“那要实在不行,你能去省里吗?”
林菀:“不能。”她都说了不能,要是再改口那多势力啊。再说了,看陈志刚的样子,她已经推断病人没那么紧急。应该是腿脚有问题,首都以及省医院不能给治好,最近可能听说了陆正霆的事儿就心思活动,抱着试试看的心态让她去给治病。
估摸着对方还要沟通一会儿呢,她就和陆正霆回去继续商量正事儿。
除了那本赤脚大夫培训手册,她还想另外弄几本专项培训手册,比如眼科手术、肿瘤预防、妇科疾病、不孕不育等等。毕竟赤脚大夫手册,一本上包含的内容太多,不能详细说尽,只能大概介绍一下。要想说细说透,那得专门一个课题一本书才行。
差不多一个小时以后,陈志刚进了办公室,他对林菀道:“林大夫,我们老首长的意思他可以过来。如果有什么需要准备的,林大夫只管交代。”
林菀没想到他们那么爽快,就道:“既然你们要过来,那就把详细病例带过来。但是我得提前说好,我不是什么神医,不过是一个热爱学医有点天分的乡下大夫,我并不能保证一定会给老首长把腿治好。所以,大家要把心态放平。”
“晓得。”陈志刚也没多说什么,而且从公文包里拿出一大摞文件来放在桌上,“这个还请林大夫好好过目。”
林菀拿起来,“我会的。”
“那我就去安排了。”说完他就告辞离去。
他们来得突然去得也快,随着吉普车轰轰开走,大队院里又陷入了安静。
会计送到门口还翘首以盼,走回来对林菀道:“林大夫,你现在远近闻名啊,前途无量。这就是酒香不怕巷子深。”
林菀笑了笑,“放心吧,我是咱大湾村的大夫,就永远都是。”
她不会辜负父老乡亲们的期待,会让他们安心,以后只要她能治的病,她就一定会竭力帮助他们的。
听她这么说,会计开心得很,“那我可得替社员们谢谢林大夫,像你这样厉害还这样谦虚低调的人可不多。”
乡下待遇不行,吃肉都不能随时满足,一般人如果有这么好的医术,早就去县医院了。
不知不觉的,会计对林菀的敬重又升了一级,看她的眼神都变得崇敬起来。
林菀受不了他那么肉麻,赶紧拉着陆正霆回家做饭了。
有会计广为传播,下工以后大队干部们全都知道林大夫心系家乡老百姓,宁愿留在乡下都不去大都市拿顶尖待遇。
真是世间少有的好大夫啊,这是什么?这是伟大的白求恩精神!
陆长友和几个大队长商量,“我看咱们得给林大夫涨涨待遇。”
陆长发:“咋涨?给麦子,哦,不对,给细面。让林大夫顿顿吃细面。”
会计:“刚细面不够,得给工资,发钱!”
另外一个队长道:“发钱不也是为了买东西?在家里有钱也买不到什么啊。我瞅着林大夫爱吃肉,应该给肉。隔三差五给林大夫送肉,不管是猪肉兔子肉还是鸡肉鸭肉鱼肉的,林大夫都喜欢。”
林菀爱吃肉,这点大家都知道,只是乡下没有肉票,陆正霆那点也不够,一月才那么一斤半斤的好干嘛啊。最好是让林大夫天天都能吃上两口肉,这才像话嘛。
其他大队长道:“咱们五个村,要说给林大夫凑肉也没什么难的。从社员手里买鸡鸭,从公社里买猪肉,一点也不麻烦。”
那些下蛋超过两年半的母鸡,下蛋越来越少,价值就小了,不如就挨着买来给林大夫改善生活。
他这么提议,其他干部也同意,都觉得不错,是个好办法。而且因为陆正霆和林大夫,大队副业也是越来越红火,赚钱还不违规,这才是关键处!
“那就交给大会计办。”五柳大队一个总会计,下面各村还有自己的小会计。陆正飞是总会计,他负责这事儿。
“你们放心吧,我保管能花最少的钱买最多的肉,把林大夫吃得美美的。”他这个铁公鸡会计也不是白当的,坚决不给大队花一分冤枉钱。
第二天晌午,林菀下班回家,陆正霆在做饭。
他看林菀回来就让林菀先出去,“我给你们烙饼,别呛着你。”
葱油饼有有烟气,他就给林菀干烙饼,不需要加油,直接干锅烙饼,吃起来虽然没有葱油的那么酥脆香,但是有一种焦香,而且更甜。
林菀闻了闻,“还行,我现在不怕了。”
她就在院子里摘扁豆。
这时候会计哼着小曲拎着一只鸡进来,“林大夫,这是一只两年半的母鸡,给你补补身子。”
林菀纳闷,“会计,好好的给我鸡干嘛?我还没坐月子呢。”
会计笑道:“你只管吃,有的是,等你坐月子更多呢。”他把那只绑了腿的鸡往地上一丢,“可别让它跑了,格外能跑,还会飞呢。”
林菀就去拿钱给会计。
会计摆手,“不用,这是大队给你和金大夫的福利。”
林菀看了他一眼,“给我和金大夫,其他大夫没有?”
会计:“实习大夫没有,只有你……和金大夫有。”
林菀寻思还有金大夫,那不是自己有,她不能代表金大夫拒绝,便笑道:“好,那我告诉金大夫。”
会计:“下一次你想吃啥肉?鸭肉行不?还是鱼肉?大鲢鱼吃不吃?一条五六斤,费着呢,你切块那么一炖,可香了呢。”
林菀惊讶地看着他,大队这是怎么啦?
会计继续道:“你还可以包鱼肉饺子,我教你个办法,直接把鱼片成两半,把大骨头拿出来,小骨头不怕,放在面板上,盖上纱布用擀面杖敲敲擀擀,就能把刺拿出来,然后把鱼肉捣乱,包饺子可鲜美呢。”
林菀被他说得都口水了,“那就大鱼好了。”
“好嘞!”会计欢快地答应了。
林菀就寻思可能是他父亲的胆囊好多了,就问问情况。
会计笑道:“林大夫,你真是神了。你说老头子年纪大了不用开刀,怕受不住就给他吃药排结石。这两天他真的不那么疼了,估计真的排出去了,再过阵子就可以去县医院复查。”
听他说见好林菀就松了口气。会计他爹年纪大了,不适合开刀,更不适合把胆囊摘掉,既然病情转好,那也没什么好担心的。
会计又跟陆正霆说几句话,然后就喜滋滋地走了。
林菀望着他的背影,然后跟陆正霆打手语,“大队怎么突然要送我们肉吃?奇怪啊。”
陆正霆道:“不奇怪,为了留住有本领的人,都是要付出一点代价的。”
“这样啊。”林菀笑起来,“其实我自己不想走的。”
有前世那一生的经历,让她觉得再多钱也没有健康重要,存款和房子也没有亲情重要,如果给她一个机会,她愿意用所有钱和房子换回外婆,愿意换回自己的健康。
一个人只要有本领,有不可替代的能力,那么不管在哪里都会受欢迎,都会过得很舒服。
说实话,有了系统,对她来说在哪里都一样,现在有吃有喝有健康,有爱她的陆正霆,有可爱的小明光,还有周围这么多熟悉又亲切的人,她并不想去大都市。
说她没上进心也好,说她贪图安逸也罢,反正就是这样的。
乡下的病人们需要她,这个年代,他们不能随便去城里,也没钱没能力去城里医院看病,她留在这里可以等他们上门,可以骑马去出诊,她觉得很开心。
这就够了。
当然,如果没有系统这个逆天金手指,她自然不会这么安耽,她也会努力赚钱发家致富,为了工作和孩子学业疲于奔命,去城里过更方便的日子。
所以,没有好坏优劣,只有自己喜欢不喜欢的区别。
有了这只鸡,林菀立刻想了好多种吃鸡的方法,单纯的蘑菇粉条炖鸡、熬鸡汤这些她都吃过,要换个花样,比如说麻油鸡、三杯鸡、松柏熏鸡、辣子鸡块等,都可以啊。
她拿了纸笔给陆正霆写菜谱,一边写一边直流口水。
陆正霆看了一眼,问道:“三杯鸡是什么?”
林菀就给他讲了讲,那三杯也不是固定的,酱油、麻油、米酒,或者是其他的都可以,只要好吃就行。林菀觉得可以把酱油换成现在的农家酱油,麻油太多腻可以一半麻油一半花生油,米酒甚至可以换成其他葡萄酒、高粱酒之类的,再加上葱姜蒜等等。
陆正霆看了她一眼,“那就做这个,用砂锅炖。”林菀顿时一脸憧憬,“咱们下午早点做。”
早点做早点吃咯,嘿嘿。
陆正霆笑了笑,“这好像不是咱们当地的做法。”
林菀随口道:“嗯,江西的。”她又加了一句,“我在县医院学的。”
下午陆正霆一边整理笔记,一边炖三杯鸡,弄得整个医院都是又鲜又香喷喷的味道,搞得金大夫一下午都没心思看病,四点钟就找林菀说有事一起回到后院。
陆正霆看了他们一眼,“还没好,我算着时间呢,等你们下班正好吃。”
金大夫:“不行了,在跟前等也比在前面等强,我肚子里的馋虫一个劲地诱惑我。”他扇着砂锅里出来的香气嗅了嗅,“这么下去咱们要被其他大夫怀恨在心的。”
大队只给他们福利,并没有给其他实习大夫,这样不大好,会招人嫉恨的。
林菀:“就一只鸡,也不够那么多人吃的嘛。”
陆正霆总会给她弄点什么好吃的,她也不是每次都和别人分享的,毕竟僧多粥少不够分的,只能这次给这个,下一次给那个,有时候数量不多,就谁也不分。反正本家人都懂这个道理,并不会如何,要说有点意见的,就是几个年轻的知青,小年轻又馋一些。
陆正霆:“下一次可以让他们凑钱从社员手里买,两个月吃一次还是可以的。”
现在大队副业搞得好,社员知青们都能分钱,偶尔吃肉还是可以的。问题就是,没有票没资格买,所以只能等社员们家有淘汰的不下蛋的母鸡才行。
很快,陆明良和小明光也放学回来,一进门就喊馋死了。
“娘,我们在学校里都闻到了,这也太香了吧。”陆明光跑过去亲亲林菀的脸,然后凑到陆正霆身边,也去闻砂锅冒出来的香气。陆明良跟他一人一边,蹲坐在砂锅旁边,对着闻香味儿。
金大夫看到也凑热闹,“小同志,给我让个位置,有香味儿咱们一起闻。”
看他们那幼稚的样子,林菀笑得肩头直抖,她拉着陆正霆的胳膊,“可以了,别糊了,快熄火盛出来吧。”
陆正霆把砂锅底下的柴火熄灭,“还得闷一会儿。放这里不要动,我再去做个番茄蛋汤,再做个干煸咸菜四季豆,炒好了再吃。”
金大夫就去给他打下手烧火。
陆明良:“我来做吧!”
他现在做饭上瘾,每天都想帮家里做饭,有时候还去帮胡向阳和孙旭成做饭,可以赚小人书和奶糖。
于是金大夫烧火打下手,陆明良做饭,小明光帮他递盐、酱油的。陆明良个子不够高,站在风箱外面够不到锅,就站在凳子上,翻炒的手法熟练无比。
林菀就和陆正霆在院子里吹着傍晚的夏风,惬意得很。
等开饭的时候,砂锅端上桌,那鸡肉鲜美浓郁的香气就占据了他们的嗅觉,让人呼吸一口都是幸福的。
陆明良深吸一口气,“我觉得这味道像榔头那么有力!”
小明光:“啊?说得我不敢吃了,再把我牙齿敲下来。”
大家笑起来。林菀还要负责给陆正霆翻译一下。
陆正霆道:“哥哥的意思,这三杯鸡的香气直击灵魂,让人无法抵抗。”
陆明良连连点头,“对对对,我就是这个意思,还是三叔会说。”
熬得油亮橙黄的鸡肉,鸡皮紧实又糯,鸡肉有嚼劲却不柴,鲜美醇香,让人回味无穷。
大家吃得都不说话,只埋头专心吃。吃了一会儿之后,才缓过劲来。
小明光:“啊,真的太香了!”
陆明良:“三叔,你要教我,我要学会!”
要是给胡知青做一锅,可以要至少一毛钱的工钱了,嘿嘿。
陆正霆果然就教给他,“你三婶教的。”
陆明良咂摸咂摸嘴巴,嘴唇留下的鸡汁都鲜美无比呢,“三婶你真会吃。我以为熏腊肉就够香的呢,没想到还有三杯鸡啊。”
林菀笑道:“咱们老祖宗为了吃可是绞尽脑汁呢,有时间买几本菜谱。”
大家一边吃一边聊得热火朝天的。
林菀看到陆正霆在一边垒的那个简易小灶,专门用来放砂锅的,不如做个柴火窑,到时候可以在里面烤面包、大饼、鸡肉、鸭肉、肘子、土豆地瓜等都可以。她不知道具体做法就跟陆正霆说说,让他想办法。
金大夫也很好奇,就问陆正霆怎么弄。
陆正霆:“这个并不麻烦,用耐火砖垒两层,下面烧火,上面就可以烤。看起来和咱们做饭差不多,只是这样肯定比用铁锅做饭费柴火。要是能解决温度的问题,那倒是挺好,烤地瓜和土豆都格外香呢。”
因为林菀稀罕,陆正霆吃过晚饭就开始琢磨图纸,一边设计一边讨论,最后他们又得出一个想法,最好是加入一些保温材料。所以水泥不如稻草黄泥。最好用砖石水泥垒底层框架,中间填充泥土甚至可以加入一些石灰石等,盖上一层大石板,上面再用泥土做出炉窑的腔体就好了。
主要是用什么更好的保温材料,可以减缓热量流失,能够节省柴火。
金大夫笑道:“怎么说我也学过物理化学,我建议你弄一些酒瓶子来,埋在里面,既能吸收热量,还能减缓热量流失。”
陆正霆看了林菀的手语,想了想,点点头,“是个办法。”
林菀拍手笑道:“三个臭皮匠顶个诸葛亮,明天就可以开工啦。”
准备了两天,酒瓶子到位。这日林菀去上班,陆正霆早上就把面发上,晌午在家里帮她垒土窑。他动作麻利,而且已经胸有成竹,所以垒得又快又好,一次成功。
垒完以后就把发得非常暄腾的面揉揉,然后加油、糖做成糖面包,做好以后就放到面包炉里去烤。
等面包快烤好的时候,香甜的气息传到前面,林菀立刻就闻到了。她立刻就给自己下班,回家吃烤面包去了。
看着眼前烤得硬硬的还带着一层白霜的面包,林菀惊呆了,她拿起来敲了敲,面包居然发出清脆的声音,真是焦香酥脆的外皮,柔软甜美的内心,就跟这个男人一样。
“你可真能干!”林菀踮起脚尖亲了一下他的下颌。
于是当天全村就知道林菀家垒了一个土窑,能够烤馒头、大饼、地瓜、玉米、黄豆、鸡鸭鱼等等,简直太神奇了。
“这不就是咱们家锅不添水烙饼吗?”陆长发看了看,下了个结论。
会计:“队长,你家锅不添水,要是一直烤会不会糊?”
陆长发:“嗯,是糊锅,锅也容易坏。”
林菀笑道:“你们要是想烤,拿了柴火和面来,只管烤,大家随便用啊。”
面包烤了放着吃凉的,比那些窝窝头好吃多了,当然要想好吃得加鸡蛋和糖,不是一般人家消费得起的。
陆明良和小明光爱上了这个面包窑,每天都想烤点什么,他们甚至去找人一起抓蚂蚱、知了拿来烤。
这日会计去别的村给林菀买了一只不下蛋的鸭子,陆正霆和陆明良俩一起做成了烤鸭。
等差不多好的时候,小明光和金大夫围在面包炉边上流口水,恨不得揭开那个小木门看看里面到底变成啥样了。
林菀则指挥着陆正霆和陆明良在那里调酱汁儿,甜面酱、农家酱、葱白丝、黄瓜丝、还有薄如纸的小蒸饼。
林菀笑道:“有三哥的刀功,咱们这顿烤鸭能吃出全聚德的感觉来。”
吃烤鸭至关重要的一步就是片鸭,片得好口感翻倍,片不好那就不好说了。
而且鸭架子还能做鸭架汤呢。
小明光:“爹、娘,可以出炉啦!我都听见烤鸭说好了!”
金大夫就附和,说真的好了。
陆明良冲过去,“我来!”
林菀和陆正霆也走过去,就在陆明良要揭盖的时候,外面传来了吉普车的声音。
“林大夫!”陈志刚大步走进来,“我们老首长到了!”
到了?!!
林菀看了看烤鸭炉,艾玛,这是闻着味吃她家的烤鸭来了啊。
请收藏本站:https://www.ynxg9.cc。旖旎小哥手机版:https://m.ynxg9.cc
会计悄悄跟林菀嘀咕,“林大夫,这得多大的干部啊?”
林菀摇头,“那我怎么知道啊。你就放心吧,越是大干部越好说话,不会为难我们的。”
会计点点头,“也对。”他还有点不放心,“那要实在不行,你能去省里吗?”
林菀:“不能。”她都说了不能,要是再改口那多势力啊。再说了,看陈志刚的样子,她已经推断病人没那么紧急。应该是腿脚有问题,首都以及省医院不能给治好,最近可能听说了陆正霆的事儿就心思活动,抱着试试看的心态让她去给治病。
估摸着对方还要沟通一会儿呢,她就和陆正霆回去继续商量正事儿。
除了那本赤脚大夫培训手册,她还想另外弄几本专项培训手册,比如眼科手术、肿瘤预防、妇科疾病、不孕不育等等。毕竟赤脚大夫手册,一本上包含的内容太多,不能详细说尽,只能大概介绍一下。要想说细说透,那得专门一个课题一本书才行。
差不多一个小时以后,陈志刚进了办公室,他对林菀道:“林大夫,我们老首长的意思他可以过来。如果有什么需要准备的,林大夫只管交代。”
林菀没想到他们那么爽快,就道:“既然你们要过来,那就把详细病例带过来。但是我得提前说好,我不是什么神医,不过是一个热爱学医有点天分的乡下大夫,我并不能保证一定会给老首长把腿治好。所以,大家要把心态放平。”
“晓得。”陈志刚也没多说什么,而且从公文包里拿出一大摞文件来放在桌上,“这个还请林大夫好好过目。”
林菀拿起来,“我会的。”
“那我就去安排了。”说完他就告辞离去。
他们来得突然去得也快,随着吉普车轰轰开走,大队院里又陷入了安静。
会计送到门口还翘首以盼,走回来对林菀道:“林大夫,你现在远近闻名啊,前途无量。这就是酒香不怕巷子深。”
林菀笑了笑,“放心吧,我是咱大湾村的大夫,就永远都是。”
她不会辜负父老乡亲们的期待,会让他们安心,以后只要她能治的病,她就一定会竭力帮助他们的。
听她这么说,会计开心得很,“那我可得替社员们谢谢林大夫,像你这样厉害还这样谦虚低调的人可不多。”
乡下待遇不行,吃肉都不能随时满足,一般人如果有这么好的医术,早就去县医院了。
不知不觉的,会计对林菀的敬重又升了一级,看她的眼神都变得崇敬起来。
林菀受不了他那么肉麻,赶紧拉着陆正霆回家做饭了。
有会计广为传播,下工以后大队干部们全都知道林大夫心系家乡老百姓,宁愿留在乡下都不去大都市拿顶尖待遇。
真是世间少有的好大夫啊,这是什么?这是伟大的白求恩精神!
陆长友和几个大队长商量,“我看咱们得给林大夫涨涨待遇。”
陆长发:“咋涨?给麦子,哦,不对,给细面。让林大夫顿顿吃细面。”
会计:“刚细面不够,得给工资,发钱!”
另外一个队长道:“发钱不也是为了买东西?在家里有钱也买不到什么啊。我瞅着林大夫爱吃肉,应该给肉。隔三差五给林大夫送肉,不管是猪肉兔子肉还是鸡肉鸭肉鱼肉的,林大夫都喜欢。”
林菀爱吃肉,这点大家都知道,只是乡下没有肉票,陆正霆那点也不够,一月才那么一斤半斤的好干嘛啊。最好是让林大夫天天都能吃上两口肉,这才像话嘛。
其他大队长道:“咱们五个村,要说给林大夫凑肉也没什么难的。从社员手里买鸡鸭,从公社里买猪肉,一点也不麻烦。”
那些下蛋超过两年半的母鸡,下蛋越来越少,价值就小了,不如就挨着买来给林大夫改善生活。
他这么提议,其他干部也同意,都觉得不错,是个好办法。而且因为陆正霆和林大夫,大队副业也是越来越红火,赚钱还不违规,这才是关键处!
“那就交给大会计办。”五柳大队一个总会计,下面各村还有自己的小会计。陆正飞是总会计,他负责这事儿。
“你们放心吧,我保管能花最少的钱买最多的肉,把林大夫吃得美美的。”他这个铁公鸡会计也不是白当的,坚决不给大队花一分冤枉钱。
第二天晌午,林菀下班回家,陆正霆在做饭。
他看林菀回来就让林菀先出去,“我给你们烙饼,别呛着你。”
葱油饼有有烟气,他就给林菀干烙饼,不需要加油,直接干锅烙饼,吃起来虽然没有葱油的那么酥脆香,但是有一种焦香,而且更甜。
林菀闻了闻,“还行,我现在不怕了。”
她就在院子里摘扁豆。
这时候会计哼着小曲拎着一只鸡进来,“林大夫,这是一只两年半的母鸡,给你补补身子。”
林菀纳闷,“会计,好好的给我鸡干嘛?我还没坐月子呢。”
会计笑道:“你只管吃,有的是,等你坐月子更多呢。”他把那只绑了腿的鸡往地上一丢,“可别让它跑了,格外能跑,还会飞呢。”
林菀就去拿钱给会计。
会计摆手,“不用,这是大队给你和金大夫的福利。”
林菀看了他一眼,“给我和金大夫,其他大夫没有?”
会计:“实习大夫没有,只有你……和金大夫有。”
林菀寻思还有金大夫,那不是自己有,她不能代表金大夫拒绝,便笑道:“好,那我告诉金大夫。”
会计:“下一次你想吃啥肉?鸭肉行不?还是鱼肉?大鲢鱼吃不吃?一条五六斤,费着呢,你切块那么一炖,可香了呢。”
林菀惊讶地看着他,大队这是怎么啦?
会计继续道:“你还可以包鱼肉饺子,我教你个办法,直接把鱼片成两半,把大骨头拿出来,小骨头不怕,放在面板上,盖上纱布用擀面杖敲敲擀擀,就能把刺拿出来,然后把鱼肉捣乱,包饺子可鲜美呢。”
林菀被他说得都口水了,“那就大鱼好了。”
“好嘞!”会计欢快地答应了。
林菀就寻思可能是他父亲的胆囊好多了,就问问情况。
会计笑道:“林大夫,你真是神了。你说老头子年纪大了不用开刀,怕受不住就给他吃药排结石。这两天他真的不那么疼了,估计真的排出去了,再过阵子就可以去县医院复查。”
听他说见好林菀就松了口气。会计他爹年纪大了,不适合开刀,更不适合把胆囊摘掉,既然病情转好,那也没什么好担心的。
会计又跟陆正霆说几句话,然后就喜滋滋地走了。
林菀望着他的背影,然后跟陆正霆打手语,“大队怎么突然要送我们肉吃?奇怪啊。”
陆正霆道:“不奇怪,为了留住有本领的人,都是要付出一点代价的。”
“这样啊。”林菀笑起来,“其实我自己不想走的。”
有前世那一生的经历,让她觉得再多钱也没有健康重要,存款和房子也没有亲情重要,如果给她一个机会,她愿意用所有钱和房子换回外婆,愿意换回自己的健康。
一个人只要有本领,有不可替代的能力,那么不管在哪里都会受欢迎,都会过得很舒服。
说实话,有了系统,对她来说在哪里都一样,现在有吃有喝有健康,有爱她的陆正霆,有可爱的小明光,还有周围这么多熟悉又亲切的人,她并不想去大都市。
说她没上进心也好,说她贪图安逸也罢,反正就是这样的。
乡下的病人们需要她,这个年代,他们不能随便去城里,也没钱没能力去城里医院看病,她留在这里可以等他们上门,可以骑马去出诊,她觉得很开心。
这就够了。
当然,如果没有系统这个逆天金手指,她自然不会这么安耽,她也会努力赚钱发家致富,为了工作和孩子学业疲于奔命,去城里过更方便的日子。
所以,没有好坏优劣,只有自己喜欢不喜欢的区别。
有了这只鸡,林菀立刻想了好多种吃鸡的方法,单纯的蘑菇粉条炖鸡、熬鸡汤这些她都吃过,要换个花样,比如说麻油鸡、三杯鸡、松柏熏鸡、辣子鸡块等,都可以啊。
她拿了纸笔给陆正霆写菜谱,一边写一边直流口水。
陆正霆看了一眼,问道:“三杯鸡是什么?”
林菀就给他讲了讲,那三杯也不是固定的,酱油、麻油、米酒,或者是其他的都可以,只要好吃就行。林菀觉得可以把酱油换成现在的农家酱油,麻油太多腻可以一半麻油一半花生油,米酒甚至可以换成其他葡萄酒、高粱酒之类的,再加上葱姜蒜等等。
陆正霆看了她一眼,“那就做这个,用砂锅炖。”林菀顿时一脸憧憬,“咱们下午早点做。”
早点做早点吃咯,嘿嘿。
陆正霆笑了笑,“这好像不是咱们当地的做法。”
林菀随口道:“嗯,江西的。”她又加了一句,“我在县医院学的。”
下午陆正霆一边整理笔记,一边炖三杯鸡,弄得整个医院都是又鲜又香喷喷的味道,搞得金大夫一下午都没心思看病,四点钟就找林菀说有事一起回到后院。
陆正霆看了他们一眼,“还没好,我算着时间呢,等你们下班正好吃。”
金大夫:“不行了,在跟前等也比在前面等强,我肚子里的馋虫一个劲地诱惑我。”他扇着砂锅里出来的香气嗅了嗅,“这么下去咱们要被其他大夫怀恨在心的。”
大队只给他们福利,并没有给其他实习大夫,这样不大好,会招人嫉恨的。
林菀:“就一只鸡,也不够那么多人吃的嘛。”
陆正霆总会给她弄点什么好吃的,她也不是每次都和别人分享的,毕竟僧多粥少不够分的,只能这次给这个,下一次给那个,有时候数量不多,就谁也不分。反正本家人都懂这个道理,并不会如何,要说有点意见的,就是几个年轻的知青,小年轻又馋一些。
陆正霆:“下一次可以让他们凑钱从社员手里买,两个月吃一次还是可以的。”
现在大队副业搞得好,社员知青们都能分钱,偶尔吃肉还是可以的。问题就是,没有票没资格买,所以只能等社员们家有淘汰的不下蛋的母鸡才行。
很快,陆明良和小明光也放学回来,一进门就喊馋死了。
“娘,我们在学校里都闻到了,这也太香了吧。”陆明光跑过去亲亲林菀的脸,然后凑到陆正霆身边,也去闻砂锅冒出来的香气。陆明良跟他一人一边,蹲坐在砂锅旁边,对着闻香味儿。
金大夫看到也凑热闹,“小同志,给我让个位置,有香味儿咱们一起闻。”
看他们那幼稚的样子,林菀笑得肩头直抖,她拉着陆正霆的胳膊,“可以了,别糊了,快熄火盛出来吧。”
陆正霆把砂锅底下的柴火熄灭,“还得闷一会儿。放这里不要动,我再去做个番茄蛋汤,再做个干煸咸菜四季豆,炒好了再吃。”
金大夫就去给他打下手烧火。
陆明良:“我来做吧!”
他现在做饭上瘾,每天都想帮家里做饭,有时候还去帮胡向阳和孙旭成做饭,可以赚小人书和奶糖。
于是金大夫烧火打下手,陆明良做饭,小明光帮他递盐、酱油的。陆明良个子不够高,站在风箱外面够不到锅,就站在凳子上,翻炒的手法熟练无比。
林菀就和陆正霆在院子里吹着傍晚的夏风,惬意得很。
等开饭的时候,砂锅端上桌,那鸡肉鲜美浓郁的香气就占据了他们的嗅觉,让人呼吸一口都是幸福的。
陆明良深吸一口气,“我觉得这味道像榔头那么有力!”
小明光:“啊?说得我不敢吃了,再把我牙齿敲下来。”
大家笑起来。林菀还要负责给陆正霆翻译一下。
陆正霆道:“哥哥的意思,这三杯鸡的香气直击灵魂,让人无法抵抗。”
陆明良连连点头,“对对对,我就是这个意思,还是三叔会说。”
熬得油亮橙黄的鸡肉,鸡皮紧实又糯,鸡肉有嚼劲却不柴,鲜美醇香,让人回味无穷。
大家吃得都不说话,只埋头专心吃。吃了一会儿之后,才缓过劲来。
小明光:“啊,真的太香了!”
陆明良:“三叔,你要教我,我要学会!”
要是给胡知青做一锅,可以要至少一毛钱的工钱了,嘿嘿。
陆正霆果然就教给他,“你三婶教的。”
陆明良咂摸咂摸嘴巴,嘴唇留下的鸡汁都鲜美无比呢,“三婶你真会吃。我以为熏腊肉就够香的呢,没想到还有三杯鸡啊。”
林菀笑道:“咱们老祖宗为了吃可是绞尽脑汁呢,有时间买几本菜谱。”
大家一边吃一边聊得热火朝天的。
林菀看到陆正霆在一边垒的那个简易小灶,专门用来放砂锅的,不如做个柴火窑,到时候可以在里面烤面包、大饼、鸡肉、鸭肉、肘子、土豆地瓜等都可以。她不知道具体做法就跟陆正霆说说,让他想办法。
金大夫也很好奇,就问陆正霆怎么弄。
陆正霆:“这个并不麻烦,用耐火砖垒两层,下面烧火,上面就可以烤。看起来和咱们做饭差不多,只是这样肯定比用铁锅做饭费柴火。要是能解决温度的问题,那倒是挺好,烤地瓜和土豆都格外香呢。”
因为林菀稀罕,陆正霆吃过晚饭就开始琢磨图纸,一边设计一边讨论,最后他们又得出一个想法,最好是加入一些保温材料。所以水泥不如稻草黄泥。最好用砖石水泥垒底层框架,中间填充泥土甚至可以加入一些石灰石等,盖上一层大石板,上面再用泥土做出炉窑的腔体就好了。
主要是用什么更好的保温材料,可以减缓热量流失,能够节省柴火。
金大夫笑道:“怎么说我也学过物理化学,我建议你弄一些酒瓶子来,埋在里面,既能吸收热量,还能减缓热量流失。”
陆正霆看了林菀的手语,想了想,点点头,“是个办法。”
林菀拍手笑道:“三个臭皮匠顶个诸葛亮,明天就可以开工啦。”
准备了两天,酒瓶子到位。这日林菀去上班,陆正霆早上就把面发上,晌午在家里帮她垒土窑。他动作麻利,而且已经胸有成竹,所以垒得又快又好,一次成功。
垒完以后就把发得非常暄腾的面揉揉,然后加油、糖做成糖面包,做好以后就放到面包炉里去烤。
等面包快烤好的时候,香甜的气息传到前面,林菀立刻就闻到了。她立刻就给自己下班,回家吃烤面包去了。
看着眼前烤得硬硬的还带着一层白霜的面包,林菀惊呆了,她拿起来敲了敲,面包居然发出清脆的声音,真是焦香酥脆的外皮,柔软甜美的内心,就跟这个男人一样。
“你可真能干!”林菀踮起脚尖亲了一下他的下颌。
于是当天全村就知道林菀家垒了一个土窑,能够烤馒头、大饼、地瓜、玉米、黄豆、鸡鸭鱼等等,简直太神奇了。
“这不就是咱们家锅不添水烙饼吗?”陆长发看了看,下了个结论。
会计:“队长,你家锅不添水,要是一直烤会不会糊?”
陆长发:“嗯,是糊锅,锅也容易坏。”
林菀笑道:“你们要是想烤,拿了柴火和面来,只管烤,大家随便用啊。”
面包烤了放着吃凉的,比那些窝窝头好吃多了,当然要想好吃得加鸡蛋和糖,不是一般人家消费得起的。
陆明良和小明光爱上了这个面包窑,每天都想烤点什么,他们甚至去找人一起抓蚂蚱、知了拿来烤。
这日会计去别的村给林菀买了一只不下蛋的鸭子,陆正霆和陆明良俩一起做成了烤鸭。
等差不多好的时候,小明光和金大夫围在面包炉边上流口水,恨不得揭开那个小木门看看里面到底变成啥样了。
林菀则指挥着陆正霆和陆明良在那里调酱汁儿,甜面酱、农家酱、葱白丝、黄瓜丝、还有薄如纸的小蒸饼。
林菀笑道:“有三哥的刀功,咱们这顿烤鸭能吃出全聚德的感觉来。”
吃烤鸭至关重要的一步就是片鸭,片得好口感翻倍,片不好那就不好说了。
而且鸭架子还能做鸭架汤呢。
小明光:“爹、娘,可以出炉啦!我都听见烤鸭说好了!”
金大夫就附和,说真的好了。
陆明良冲过去,“我来!”
林菀和陆正霆也走过去,就在陆明良要揭盖的时候,外面传来了吉普车的声音。
“林大夫!”陈志刚大步走进来,“我们老首长到了!”
到了?!!
林菀看了看烤鸭炉,艾玛,这是闻着味吃她家的烤鸭来了啊。
请收藏本站:https://www.ynxg9.cc。旖旎小哥手机版:https://m.ynxg9.cc